O potássio é um elemento importante na contração muscular e transmissão neuromuscular.
Valores normais: 3,5-4,5 mmol/L.
Os baixos níveis de potássio são causados pela diminuição da ingestão de alimentos fonte de potássio, vómitos, diarreia, hipotermia e alterações hormonais. Manifesta-se por fadiga, cãibras musculares, fraqueza e paralisia.
Níveis elevados de potássio são causados pelo aumento da ingestão, insuficiência renal e hiperglicemia. Manifesta-se por arritmias cardíacas, dificuldade em engolir e dormência nas mãos e pés.